Visar inlägg i kategorin recept

Tillbaka till bloggens startsida

Choklad Cheesecake

Botten: 

200 g digestivekex

50 g mörk choklad

75 g smör

Fyllning:

100 g vit choklad

300 g färskost

2 dl crème fraiche 

2 1/2 msk majsstärkelse

1/2 dl strösocker

1 citron, rivet skal

2 tsk vaniljsocker

Topping:

3 gelatinblad

2 dl crème fraiche

1/2 dl strösocker

2 msk citron, pressad saft

Dekoration:

Valfri frukt/bär

Ugn: 175 *


Gör så här:

1. Mixa kex och mörk choklad i matberedaren. Smält smöret och blanda det med kex/choklad smulorna.

2. Klä en bakform, 24 cm i diameter med bakplåtspapper. Tryck ut smulorna i bakformen och förgrädda i ugnen, 5 min.

3. Mixa vit choklad i matberedaren och blanda det med resten av ingredienserna. Sedan häll det i bakformen och grädda på näst nedersta falsen, 40 min. Låt kakan kallna helt innan du häller toppingen på. 

4. Lägg gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Blanda crème fraiche och strösocker i en kastrull och värm på svag värme. Lägg ner de urkramade gelatinbladen och låt dem smälta under omrörning. 

Lägg sedan blandningen i kallt vattenbad tills den har tjocknat lite och smaksätt sedan med citronsaft. Häll sedan toppingen på cheesecaken och lägg den i kylskåpet, några timmar eller helst över natten.

5. Garnera med frukt eller bär, klart!

Cobbsallad

Recept:

Sallad

Ägg

Körsbärstomater

Kycklingfilé

Bacon

Avokado

Salladsdressing 


Gör så här:

Skär salladen och lägg den på en talrik. Skär även de andra ingredienserna i fina bitar och lägg de uppe på salladen. Garnera gärna med en salladsdressing innan serveringen.

Healthy Avocado Chocolate Cake

Recept:

1 avokado

2 ägg 

1/3 cup agavesirap/honung

2/3 cup mandelmjöl 

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljextrakt

Frosting:

1 avokado

2 msk kakao

2 msk agavesirap/honung

1 tsk vaniljextrakt

Garnera gärna med nötter eller bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa avokado, ägg, agavesirap och vaniljextrakt i en mixer. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och häll ner smeten i en 18 cm form. 

Grädda kakan i 25 min.

Frostingen:

Mixa alla ingredienser i en mixer till en slät och krämig frosting

Höst dessert

Recept:

2 äpplen

2 päron 

100 g  torkade aprikoser

100 g torkade plommon

100 g torkade dadlar

100 g russin

kanel

glass eller grädde till serveringen

Gör så här:

Skala päron, äpplen och skär sedan i bitar. Skär aprikoser, plommon och dadlar i halvor. Lägg sedan alla ingredienser förutom kanel i en kastrull och koka på låg värme i ungefär 20-25 min. Till sist så lägg i kanel efter smak och servera med glass eller grädde.

Detoxvatten

Här är 3 olika hälsosamma vatten med smak. Det finns många olika recept på hur man kan smaksätta sina vatten men det här är några av dem. Det är bra att dricka mycket vatten för hälsan och jag tycker att det är mycket godare med vatten som smakar något fräscht.

Vatten med jordgubbar, citron och basilika.

Vatten med äpple, kanelstång och ingefära. 

Vatten med apelsin och bär.

Man kan även smaksätta vatten med:

grapefrukt+salvia

gurka+jordgubbar+mynt

päron+ingefära+vaniljstång+kanelstång

blåbär+lime+koriander

gurka+kiwi

Äldre inlägg